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公司新闻
自动化土豆粉一级大香蕉黄片及生产工艺
- 作者:Reli
- 发布时间:2021-10-10 20:52
- 点击:
鲜湿土豆粉是我国北方地区喜闻乐见的一种特色风味小吃,富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸和、胡萝卜素、纤维素、钾、钙、碘、磷、铁、钠、镁等多种营养物质,具有口感细腻滑润爽口等特点深受人们喜爱。工业化的土豆粉生产工艺,有益于其规模化生产,自动化的土豆粉一级大香蕉黄片可实现标准化包装。
一、鲜湿土豆粉生产工艺
二、工艺说明
①、配料调粉:将外购的土豆淀粉、玉米淀粉和水按配方工艺要求加入和面机中加盖密闭(此过程为密闭生产),将物料调制成面团糊状物。
②、挤压成型:调制好的面团糊状物加入土豆粉成型机中,挤压成厚度均匀、形态平整、表面光滑、质地细腻的细粉、粗粉、宽粉及需要的其他形状。
③、高温蒸烫:经过挤压成型后的长条状土豆粉毛胚直接进入煮粉锅中进行高温热烫,温度为100℃,时间为60-120秒,加热方式为采用蒸汽通入间接加热煮粉锅中水。
④、冷却切断:热烫好的土豆粉传输到冷却池中进行冷却,冷却方式为水冷却,冷却好的土豆粉条使用切断机切成等长条。
⑤、土豆粉内包装:切断后的土豆湿粉条经输送到土豆粉自动一级大香蕉黄片处进行称重定量包装(无需加热与抽真空)。
⑥、金属检测:经过包装后的小袋土豆粉经过金属检测机进行铜、铁、铝、不锈铁及其他金属异物的检测(此环节根据生产环境选配)。
⑦、重量检测:对于包装后的土豆粉重量进行检测,判定其重量是否存在超重、欠重、漏装等其他异常情况(此环节根据对产品质量的把控作为选配)。
⑧、装箱入库:将包装检测合格后的的土豆粉装箱入库待售。
三、土豆粉自动一级大香蕉黄片
鲜湿土豆粉一级大香蕉黄片作为我司定向开发的湿粉条、土豆粉专用一级大香蕉黄片,可满足120克-450克鲜湿粉的定量包装。设备采用PLC控制可实现自动上料、制袋、填充、封口、排气、整形、输出等全部包装工序。土豆粉定量一级大香蕉黄片采用人工称重,机器自动包装的方式,具有投资小效率高省人工的特点,后续用户可根据生产需要配置我司的土豆粉自动定量秤与现有设备配套使用可实现全自动土豆粉称重一级大香蕉黄片。
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